Схемы микробиологического анализа мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов): Практическое пособие
Сперанский В.В., Мархакшинова Л.В.
Практическое пособие предназначено в помощь не только студентам факультета ветеринарной медицины, но и слушателям факультета повышения квалификации. В нем приведен микробиологический анализ мяса, продуктов убоя животных и мясопродуктов (колбас, консервов), режимы термической обработки, санитарно-гигиенического контроля уровня чистоты на протяжении всего технологического процесса и контроль качества проведенной санитарной обработки
درجه (قاطیغوری(:
کال:
2005
خپرندویه اداره:
Издательство ВСГТУ
ژبه:
russian
صفحه:
31
فایل:
PDF, 1017 KB
IPFS:
,
russian, 2005
Litres
غواړئ کتاب پلورنځي ته اضافه وکړئ؟ مونږ سره د support@z-lib.fm له لارې اړیکه ونیسئ
File converter
د لټون نورې نبیجې
More benefits 
مهمي جملي
د کتابونو مرتبط لیسټونه
